Članci tagirani sa: hrana stranica 1 od 6

Za javne prostore i jestive krajolike

Načelnik Općine Vrsi Luka Perinić i Ana Škara sade smokve (Foto: LAG Bura)
Poljica u Općini Vrsi su dobila svoj prvi trg i to ne bilo kakav. Umjesto da, kao što je to uglavnom običaj, na trgu posade travu ili nejestiva stabla, trg ovoga mjesta u Zadarskoj županiji okruživat će stabla smokava. Javni prostor koji ujedno proizvodi voće koje će stanovnici zajednički održavati i dijeliti plodove. "Mnogi se bave javnim prostorom velikih gradova, a gotovo da nema promišljanja o oživljavanju javnog prostora manjih, ruralnih mjesta. To ima posljedice i na kvalitetu življenja u tim mjestima", kaže Ana Škara, voditeljica Lokalne akcijske grupe LAG Bura.

Muškarčine i mesine

Foto: Flickr
Može li se biti muškarac, a ne jesti meso? Ideja muškosti usko je povezana s konzumacijom mesa. Rezultati Nacionalnog istraživanja o prehrambenim navikama odrasle populacije u Hrvatskoj pokazuju kako prosječan sudionik istraživanja dnevno pojede 75,8 g mesa, a sudionica 42,19 g. Nikada u povijesti nismo jeli više mesa, nikada konzumacija mesa nije toliko ugrožavala okoliš i nikada meso na tanjure nije stizalo na toliko okrutan, a istovremeno posve nevidljiv način. U patrijarhalnim društvima hegemonijska muškost podrazumijeva imperativ jedenja mesa, a vegetarijanstvo destabilizira hijerarhiju.

Priroda gubi sinkronicitet

Foto: M.K.
Migratorni kolibrići koji su adaptirani na specifično proljetno cvijeće, sada promašuju vrijeme njegova cvjetanja. Morske ptice više ne podižu ptiće u vrijeme kada je riba najobilnija. O usklađenosti u ekosustavu ovise brojne biljne i životinjske vrste, a prirodni svijet sve brže gubi taj sinkronicitet, upozoreno je u novom znanstvenom istraživanju. "Promjene su brže i češće od ubrzanja klimatskih promjena", ističe voditeljica istraživanja Heather Kharouba sa Sveučilišta u Ottawi.

Hrani nije mjesto u smeću

Foto: Futopia
Kolektiv Sjemenčice poziva građane na degustaciju i razgovor o reciklažnoj kužini, događajima koje organiziraju kada se prikuplja odbačena hrana, koja se potom zajednički priprema i jede. No, poanta "reciklažnih kužina" nije samo najesti se, već i potaknuti ljude na šire razmatranje problematike hrane i ljudske prehrane.

Ekološka poljoprivreda jedini je model poljoprivrede koji brine o svim važnim resursima

Foto: M.K.
"Ekološka poljoprivreda jedini je model poljoprivrede koji brine o našem nacionalnom blagu - plodnosti tla, raznolikosti agroekosustava, čistoj vodi i zraku i ostalim važnim resursima, održivo ih koristeći i unaprjeđujući. Kao takva treba u očima javnosti zauzeti mjesto koje zaslužuje i ne smije se promatrati isključivo kroz prizmu prinosa po jedinici površine i odnosa kratkoročne dobiti i ulaganja", poruka je treće godišnje skupštine Hrvatskog saveza udruga ekoloških proizvođača, održane 21. siječnja u Buzinu kraj Zagreba.

Kako kupovati etično?

trgovackeprakse_zelenaakcija.jpg
Izbor hrane koju kupujemo i način na koji obavljamo kupovinu utječe na okoliš i položaj radnika, kako u Hrvatskoj tako i u zemljama u razvoju.