• Hrvatska
  • Europa
  • Svijet
  • Kultura
  • Planet Zemlja
  • Ljudska prava
  • Poslodavci
  • Politika
  • Mediji
  • Trg burze
    • Novac
    • Rad
    • Ideja
  • Što nas čeka
    • Kultura
    • Pritisak odozdo
  • Podržite nas!
  • Donatori
  • Oglašavanje
  • Impressum
  • Arhiva
  • Kontakt
What's Hot

Program “Kultura pokreće Europu” nudi nove mogućnosti za kulturnu mobilnost umjetnika

2. listopada 2023.

Godišnji broj zaklanih životinja s farmi premašio 90 milijardi

2. listopada 2023.

SNV: Spomenik pobjedi revolucije naroda Slavonije uzdigao se iz pepela

2. listopada 2023.
Facebook Twitter Instagram
  • Udruga za nezavisnu medijsku kulturu
  • Podržite nas!
  • Donatori
  • Oglašavanje
  • Impressum
  • Kontakt
  • Politika privatnosti
Facebook Twitter
H-Alter
  • Hrvatska
  • Europa
  • Svijet
  • Kultura
  • Planet Zemlja
  • Ljudska prava
  • Poslodavci
  • Politika
  • Što nas čeka
    • Kultura
    • Pritisak odozdo
  • Mediji
  • Arhiva
H-Alter
Naslovnica » Kategorija » Sreća je u rajčicama

Sreća je u rajčicama

0
Marina Kelava 16. lipnja 2023. Izdvojeno, Planet Zemlja

“Stvarno volim rajčice”, odgovara Dražen Karačić-Šoljić na pitanje zašto rajčice, a ne neko drugo voće ili povrće. Ovaj Osječanin stoji iza inicijative Volim rajčice na čijoj godišnjoj podjeli sjemena stotine ljudi stoje u dugačkim redovima da bi i sami – sadili rajčice. Svijet rajčica je iznimno bogat i to bogatstvo rajčica, njihovih boja i okusa, Karačić dijeli besplatno. “Ne mogu ne podijeliti s drugima tu sreću koju sam ja našao”, kaže.

“Stvarno volim rajčice”, odgovara Dražen Karačić-Šoljić na pitanje zašto rajčice, a ne neko drugo voće ili povrće. Ovaj Osječanin kojeg sugrađani znaju pod nadimkom Cacan, stoji iza inicijative Volim rajčice na čijoj godišnjoj proljetnoj podjeli sjemena ljudi stoje u dugačkim redovima da bi i sami – sadili rajčice.

“Paprike prepuštam nekome drugome, rajčice su moja najveća ljubav. U sezoni svakog dana pojedem barem kilogram rajčica, po ljeti su mi one glavno jelo, a sve ostalo je prilog rajčici”, objašnjava Karačić-Šoljić koji je s uzgojem rajčica počeo prije desetak godina.

Vođen željom da jede rajčice što dulje, a ne samo u kratkoj sezoni, krenuo je istraživati po internetu o sortama koje ranije dozrijevaju.

“Naišao sam na žute, zelene rajčice, pa čak i ljubičaste. Nisam ni znao da sve to postoji. Oduševio sam se i naručio brdo sjemenja raznih sorti, a kako sam živio u stanu i nisam imao uvjete za sadnju, prijatelj mi posudio livadu. Došao sam s idejom da ću ja to prekopati s motikom, no tamo je bilo korijenje i 10 centimetara duboko. Zamolio sam čovjeka koji je prolazio s traktorom da mi preore tu livadu. Te prve godine vodio sam borbu i s plamenjačom i s korijenjem, ali bilo mi je najvažnije da od svake sorte uspiju barem dva ploda da vidim kakav im je okus. Rajčice su ipak preživjele i bolesti i moje neznanje o uzgoju”, prisjeća se Karačić-Šoljić.

Rajčice koje je to ljeto probao, otvorile su mu prozor u novi svijet, bogatih okusa raznih sorti rajčica.

“Taj univerzum okusa je kvantni skok u odnosu na ono što dobijemo u trgovinama”, kaže Karačić-Šoljić.

Sačuvao je sjeme onih koje su mu bile ukusne, na svom Facebook profilu potom je pitao poznanike želi li netko sjeme, a javilo mu se čak 300 ljudi. Kako je odmah shvatio da je nalaženje s tolikim osobama pojedinačno prezahtjevno, pitao je opet na Facebooku ima li netko radnju u kojoj bi mogao podijeliti sjeme. Tako se prvo sjeme rajčica u Osijeku dijelilo u radnji za popravak mobitela, a tako je i nastala inicijativa Volim rajčice čiju Facebook stranicu danas prati više od 9000 zainteresiranih.

Prikupiti, osušiti, pripremiti i upakirati sjeme brojnih sorti i to za stotine ljudi, velik je i vremenski zahtjevan posao, koji obavlja sam.

“Ima posla, ali da to ne radim ta energija sreće koja se stvori dijeljenjem možda ne bi postojala. Čovjek ima priliku nešto napraviti za svoju zajednicu. Meni su drugi ljudi dali zemlju da uzgajam te rajčice, a nisu morali. Povrat sreće u lokalnu zajednicu je ono što me motivira”, kaže Karačić-Šoljić.

S vremenom je pročitao brojnu literaturu o uzgoju rajčica. Osim podjele sjemena koju provodi jednom godišnje, sada na osječkoj tržnici, Dražen Karačić-Šoljić preko Facebook stranice odgovara na brojne upite, primjerice o korištenju LED rasvjete u uzgoju, dobrim bakterijama i slično.

“Ne postoji gotovo nijedna tvrdnja o rajčicama za koju nije napravljeno istraživanje. Na primjer, dokazano je da od špricanja mlijeka manje obolijevaju, protein laktoferin iz mlijeka štiti rajčicu od virusa”, kaže Karačić-Šoljić.

Ovaj entuzijast naglašava kako je iznimno bitno sačuvati stare gene, a monouzgojem prijeti opasnost da se oni izgube zauvijek. I današnji proizvođači hibrida grabe gene iz tog bazena starih gena i križaju bezukusne sorte sa starim sortama da ponovo povrate okus, a ako se geni izgube to više neće biti moguće.

“Nevjerojatno je da netko tko se posvetio uzgoju rajčica, proizvodi onu koju na vrhuncu sezone proda za euro po kilogramu dok se ukusne rajčice mogu prodati i za 4 ili 5 eura, a ako su cherry mogu se prodati i po 10ak eura po kilogramu. Veliki uzgajivači i dalje forsiraju bezukusne gumenjake, iako je jasno da postoji ogromna želja ljudi da jedu ukusne rajčice. Trebaju se samo pojaviti igrači koji će zadovoljiti tu potrebu”, kaže naš sugovornik koji i sam križa različite hibride i stvara neke svoje nove sorte rajčice.

„Za dvije sorte koje sam nazvao po svojoj kćeri koja obožava rajčice, Green Erika Plum i Green Erika Apple, dobio sam odlične komentare. Radim na razvoju još nekoliko linija što bi trebalo uroditi sortama kroz nekoliko godina”, kaže Karačić-Šoljić.

Za ovog je volontera dijeljenje rajčica put do samoaktualizacije. I sam je, kako kaže, konzument drugih priča gdje ljudi u Osijeku rade nešto što vole i žele to podijeliti sa zajednicom i to ga inspirira.

“Volio bih da imam više vremena, to je jedino gdje vidim problem. Volio bih i da mi se neko pridruži, ali ne ljutim se i ne očekujem da netko doživljava stvari kao ja i počne sutra dijeliti sjeme, svaki čovjek ima nešto drugo što ga pogoni”, kaže Karačić-Šoljić.

Ljudi koji su dobili sjeme često mu se kasnije javljaju, nekad i ljudi s 40 godina vrtlarskog iskustva kažu da su jeli najbolje rajčice u životu.

“Ne mogu ne podijeliti s drugima tu sreću koju sam ja našao, a vidim da postoji interes. Pružila mi se prilika da usrećim ljude rajčicama, a mislim da nitko ne bi odbio priliku da usreći druge ljude”, zaključuje Karačić-Šoljić.

hortikultura permakultura poljoprivreda povrće prehrana vrtovi
Share. Facebook Twitter WhatsApp Email
Marina Kelava

Povezani članci

Saša Šimpraga27. lipnja 2023.

Svaka promjena je vidljiva

Marijan Vogrinec27. lipnja 2023.

Otrov na tanjuru

Saša Šimpraga28. travnja 2023.

Oda predvrtu

Mirna Petak4. travnja 2023.

“Land is not merely soil…”

Mirna Petak4. travnja 2023.

„Zemlja nije puko tlo…“

Vesna Janković17. veljače 2023.

Do javne sigurnosti kroz javni voćnjak

  • Posljednje
  • Popularno

Program “Kultura pokreće Europu” nudi nove mogućnosti za kulturnu mobilnost umjetnika

2. listopada 2023.

Godišnji broj zaklanih životinja s farmi premašio 90 milijardi

2. listopada 2023.

SNV: Spomenik pobjedi revolucije naroda Slavonije uzdigao se iz pepela

2. listopada 2023.

Kvatrić kao eksperiment

2. listopada 2023.

Zagreb 1941. i Zagreb danas

2. listopada 2023.

Program “Kultura pokreće Europu” nudi nove mogućnosti za kulturnu mobilnost umjetnika

2. listopada 2023.

Ranjive na vidjelo!

1. rujna 2020.

Crno-bijeli svijet

15. rujna 2020.

Where does the time go? Time and temporality in a pandemic

16. rujna 2020.

Sjedinjene banana-države

28. listopada 2020.
Posljednje vijesti

Program “Kultura pokreće Europu” nudi nove mogućnosti za kulturnu mobilnost umjetnika

2. listopada 2023.

Godišnji broj zaklanih životinja s farmi premašio 90 milijardi

2. listopada 2023.

SNV: Spomenik pobjedi revolucije naroda Slavonije uzdigao se iz pepela

2. listopada 2023.

Prelov i klimatske promjene ugrožavaju ribe u lastovskom podmorju

1. listopada 2023.

HND: “Novo kazneno djelo pucanj je u novinare, profesiju i javnost”

30. rujna 2023.

Ekstremisti se koriste migracijama za svoje manipulacije

29. rujna 2023.

Fade In i BRID: Vratimo dostojanstvo radu u tekstilu!

29. rujna 2023.

Ženske mreže Hrvatske prosvjeduje zbog policajaca – ženoubojica

28. rujna 2023.

Kultura u Brezovici ide dalje, pridružite se!

28. rujna 2023.

Osijek: Extinction Rebellion blokirao ulaz na Međunarodni skup o prirodnom plinu

28. rujna 2023.

Udruga za nezavisnu medijsku kulturu
E-mail: redakcija@h-alter.org
Tel: 01/ 492 15 46

Facebook Twitter
  • Udruga za nezavisnu medijsku kulturu
  • Podržite nas!
  • Donatori
  • Oglašavanje
  • Impressum
  • Kontakt
  • Politika privatnosti

Pretplati se na newsletter

© H-Alter - Udruga za medijsku kulturu
  • BozooArt

Unesi pojam i pritisni Enter za pretragu ili pritisni ESC za odustajanje.